Poradniki kulinarne
 |
Wielka księga warzyw ziół i owoców
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 100.05 zł
|
|
| Publikacja ma charakter przewodnika po warzywach, ziołach i owocach. Opis każdej rośliny, zawiera informacje dotyczące jej pochodzenia, historii, najbardziej użytecznych i zalecanych do hodowli odmian, uprawy, zbierania plonów i ich przechowywania. Przewodnik wskazuje też rośliny o szczególnych walorach ozdobnych i przyrodniczych. | ||
|
Wielka księga warzyw ziół i owoców
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 100.05 zł
|
|
| Publikacja ma charakter przewodnika po warzywach, ziołach i owocach. Opis każdej rośliny, zawiera informacje dotyczące jej pochodzenia, historii, najbardziej użytecznych i zalecanych do hodowli odmian, uprawy, zbierania plonów i ich przechowywania. Przewodnik wskazuje też rośliny o szczególnych walorach ozdobnych i przyrodniczych. | ||
 |
Zdrowie na talerzu
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 99.70 zł
|
|
| Książka pokazuje, jak wykorzystać pożywienie - nie tylko warzywa, owoce i ryby, ale również mięso, a nawet pyszne desery - żeby leczyć dolegliwości, a niekiedy także zapobiegać wielu częstym chorobom. | ||
 |
Zimna kuchnia
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 71.34 zł
|
|
| Zimna kuchnia to obszerna wiedza o sposobach przyrządzania potraw, potocznie zwanych zimnymi daniami oraz o produktach i technikach stosowanych przy ich przygotowaniu. Na 2000 zdjęć przedstawiono, krok po kroku, przygotowywanie, zdobienie i serwowanie atrakcyjnych potraw. Zimna kuchnia to najnowszy leksykon dla gastronomów i kucharzy a także amatorów dobrego gotowania. Niezastąpiony doradca dla twórców zimnych bufetów, a jednocześnie obszerna książka kucharska z najbardziej cenionymi przepisami zimnej kuchni. Zimna kuchnia prezentuje: - obszerne informacje o produktach takich jak: mięsa, drób, dziczyzna, ryby, owoce morza, a także warzywa, owoce, zioła i przyprawy korzenne, oraz wiele innych; - tradycyjne i współczesne sposoby przygotowania potraw; - narzędzia i nowoczesne sprzęty używane w zimnej kuchni; - liczne receptury i przepisy na proste, klasyczne i nowe, awangardowe i wyszukane dania takie jak: amuse-geules, chłodniki, sałatki i sosy, meze oraz antipasti i tapas; fingerfood i ... | ||
|
Zimna kuchnia
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 71.34 zł
|
|
| Zimna kuchnia to obszerna wiedza o sposobach przyrządzania potraw, potocznie zwanych zimnymi daniami oraz o produktach i technikach stosowanych przy ich przygotowaniu. Na 2000 zdjęć przedstawiono, krok po kroku, przygotowywanie, zdobienie i serwowanie atrakcyjnych potraw. Zimna kuchnia to najnowszy leksykon dla gastronomów i kucharzy a także amatorów dobrego gotowania. Niezastąpiony doradca dla twórców zimnych bufetów, a jednocześnie obszerna książka kucharska z najbardziej cenionymi przepisami zimnej kuchni. Zimna kuchnia prezentuje: - obszerne informacje o produktach takich jak: mięsa, drób, dziczyzna, ryby, owoce morza, a także warzywa, owoce, zioła i przyprawy korzenne, oraz wiele innych; - tradycyjne i współczesne sposoby przygotowania potraw; - narzędzia i nowoczesne sprzęty używane w zimnej kuchni; - liczne receptury i przepisy na proste, klasyczne i nowe, awangardowe i wyszukane dania takie jak: amuse-geules, chłodniki, sałatki i sosy, meze oraz antipasti i tapas; fingerfood i ... | ||
 |
Nigella ekspresowo smacznie i szybko
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 69.51 zł
|
|
| Jej nowa książka to źródło prostych pomysłów na pyszne dania, które można bez zbędnego wysiłku przygotować na co dzień albo poczęstować nimi gości. "Nigella ekspresowo" to spełnienie marzeń każdej zapracowanej mamy i powód do radości dla tych, którzy mają ochotę gotować, ale wciąż brakuje im czasu. W książce znajdziemy podane przystępnym językiem przepisy na apetyczne potrawy, które przygotujemy w ekspresowym tempie nawet po wyczerpującym dniu spędzonym w biurze. Przy jej pomocy bez trudu w sobotę albo niedzielę podejmiemy rodzinę i niespodziewanych gości. Po prostu włączamy kuchenkę - i już możemy piec i gotować. Nigella podpowiada też, czym wypełnić kuchenne szafki i lodówkę. Szkoda cennego czasu na nieustanne bieganie po sklepach - lepiej być przygotowanym na każdą okoliczność. Przepisy - choć proste - nie są trywialne, ale logiczne i zrozumiałe. | ||
 |
Zdrowa kuchnia
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 60.81 zł
|
|
| Każdy z nas chce cieszyć się zdrowiem i być w jak najlepszej formie. Na to, jak się czujemy wpływa sposób odżywiania. Gordon Ramsay przedstawia oryginalne pomysły na zdrowe śniadania, obiady, posiłki dla dzieci, potrawy z grilla, kolacje, desery oraz przekąski podawane w czasie spotkań towarzyskich. Prezentuje również metody zdrowego gotowania, które nadają potrawom optymalny smak. Zdradza także, które produkty zdrowej kuchni preferuje. | ||
 |
Niedzielne przysmaki
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 56.46 zł
|
|
| Książka "Niedzielne przysmaki" jest jednym z elementów kampanii, którą rozpoczął Gordon Ramsay pod hasłem "Sunday lunch". Jej podstawowym celem jest przypomnienie i przekonanie opinii publicznej, jak ważnym momentem są spotkania w gronie rodzinnym, czerpanie radości z towarzystwa najbliższych, dzielenie się jedzeniem. Nie trzeba być członkiem dużej rodziny. Nie musi być również regułą, by rodzinny posiłek odbywał się w niedzielę. Równie dobrze może to być sobota lub piątek albo inny dzień, w który rodzina może się zgromadzić przy stole i wspólnie przeżywać zarówno radosne, jak i smutne chwile. Wiele rodzin nigdy nie zasiada do wspólnego posiłku, a szkoda. Członkom rodzin pozwala to czuć się pewniej w towarzystwie większej grupy osób. Bez względu więc na to, jak zajęci jesteśmy codziennymi obowiązkami i przejęci tym, co się wokół nas dzieje, rodzinne spotkania przy stole powinny zajmować w naszym życiu ważne miejsce. Gordon Ramsay chce zmotywować czytelników, aby wskrzeszali tradycję zasiadania w gronie rodzinnym do niedzielnego obiadu i zachęcić wszystkich do gotowania, najlepiej wspólnego. Przyłącz się do jego kampanii. | ||
 |
Szef kuchni po godzinach
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 56.46 zł
|
|
| Wiele osób postrzega gotowanie jako przykry obowiązek. Rodzina Gordona Ramsaya wprowadza do codziennych zajęć elementy zabawy. Jako kucharz pracuje pod wielką presją czasu, jednak gdy wraca do domu, zwalnia. Gotowanie w domu to dla niego terapia... W domu nie potrafi spędzać czasu, siedząc w fotelu i czytając gazetę, mimo że zaczyna się uczyć, jak tłumić nadaktywność i się wyciszać. Tym, którzy znają go z pracy, wydaje się, że w jego kuchni musi panować napięta atmosfera. Tak jednak nie jest. Jak sam twierdzi, nie wyznacza zadań domownikom, liczy na ich spontaniczne pomysły, jednak stara się, by każdy członek rodziny służył pomocą pozostałym. Wciąż poszukujemy nowych i modnych produktów. Tym samym ryzykujemy, próbując przygotować coraz bardziej skomplikowane i wyszukane potrawy. Gordon Ramsay radzi, by pamiętać, że w domu warto sięgać po sprawdzone przepisy, że na co dzień nie ma obowiązku podawania najdroższych gatunków mięsa i najbardziej wyszukanych dań. W książce Szef kuchni po godzinach Gordon Ramsay prezentuje przepisy na potrawy smaczne, pożywne, odpowiadające współczesnym trendom zdrowego odżywiania. | ||
 |
Żywienie w sporcie
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 53.94 zł
|
|
| Wysiłek sportowy pociąga za sobą wielkie wydatki energetyczne. Przy wyrównanym poziomie wyszkolenia zawodników w sporcie wysoko kwalifikowanym żywienie często staje się czynnikiem decydującym o zwycięstwie w rywalizacji sportowej. Dlatego tak ważne staje się odpowiednie komponowanie jadłospisów dla osób uprawiających poszczególne dyscypliny sportowe, trenujących, przygotowujących się do zawodów i biorących w nich udział, a także podróżujących po całym świecie zgodnie z terminarzem imprez sportowych. Spis treści Wstęp I. CZĘŚĆ OGÓLNA Potrzeby energetyczne sportowców Składniki pokarmowe Stres oksydacyjny w sporcie. Pożywienie jako źródło antyoksydantów Normy żywienia i wyżywienia dla wybranych dyscyplin sportu II. CZĘŚĆ SZCZEGÓŁOWA Specyfika żywienia sportowców w okresie treningów, zawodów i odnowy Pora, częstotliwość i rodzaj posiłków podczas treningów i zawodów Regulowanie masy ciała w sporcie Odźywki w sporcie Zatrucia pokarmowe Produkty spożywcze Układanie jadłospisów Przykładowe jadłospisy dla siedmiu grup dyscyplin sportowych Przepisy na potrawy podane w jadłospisach Zakończenie Piśmiennictwo | ||
 |
W poszukiwaniu smaku doskonałego
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 52.11 zł
|
|
| Mistrz Robert Sowa dzieli się swoimi nowymi autorskimi przepisami. Zakąski, sosy, zupy, dania mięsne, rybne i wiele, wiele innych smakołyków. Robert Sowa Mistrz kulinarny. Karierę gastronomiczną rozpoczął w rodzinnym Krakowie, zdobywając doświadczenie jako kucharz i kelner. Lata 1988-1992 spędził w Austrii, gdzie terminował u znanej w branży hotelarsko-gastronomicznej rodziny Cammerlander w tyrolskim Gerlos i w Bad Ischl. Miłośnikom kuchni znany jest przede wszystkim jako szef kuchni warszawskiego hotelu Jan III Sobieski, którą zarządza od 1994 roku. Robert Sowa to członek elitarnej Fundacji Klub Szefów Kuchni, honorowy prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni oraz były kucharz polskiej reprezentacji w piłce nożnej, uczestnik Mundialu Korea-Japonia 2002. Autor książki kulinarnej Esencja smaku oraz publikacji romantyczno-kulinarnej Romans kulinarny. Juror wielu konkursów kulinarnych organizowanych w całej Polsce i reprezentant jury ze strony polskiej na wielu prestiżowych konkursach i pokazach kulinarnych. Wyróżniony tytułem honorowym przez Kulinarny Instytut Francuski, laureat prestiżowej nagrody Oskar Kulinarny 2004 w kategorii osobowość kulinarna roku oraz Oskar Kulinarny 2006 w kategorii książka. Hobby Roberta Sowy to organizowanie ciekawych wydarzeń kulinarnych w całej Polsce i zdobywanie kolejnych doświadczeń zawodowych. | ||
 |
Wędliny Domowy wyrób
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 51.33 zł
|
|
| Z naszych WĘDLIN DOMOWEGO WYROBU poznają Państwo wszystkie etapy przyrządzania smakowitych kiełbas, różowiutkich szyneczek, aromatycznych wędzonek, pikantnych kiszek... Proponujemy również przepisy na sery, konserwy, wędzone ryby. | ||
 |
Jak gotować
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 51.33 zł
|
|
| Niniejsza publikacja jest reprintem praktycznego podręcznika kucharstwa pióra wieloletniej dyrektorki Szkoły Gospodarstwa Domowego we Lwowie, wydanego w Poznaniu w latach trzydziestych XX wieku. W dziele tym znajdziemy mnóstwo przepisów na przyrządzenie tanio zdrowych i pysznych posiłków, tworzonych z naturalnych, prostych produktów, o których często zapominamy we współczesnym żywieniu. | ||
 |
Cecylka Knedelek czyli książka kucharska dla dzieci
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 51.33 zł
|
|
| Wykaz przepisów: bezowe owieczki, czyli chmurki na talerzyku, kluseczki z deseczki, czyli środowy obiad z jedną dokładką, biała sałata, czyli białe jedzonko dla wszystkich zakochanych, jajka w koszulkach, czyli jajka bez skorupek, zupa serowa, czyli gwiazdki na talerzu, małe kanapki, czyli kolorowe kanapeczki, pomidorowa pizza, czyli drożdżowy placek z serduszkiem... | ||
 |
Jesteś tym, co jesz. Książka kucharska
Czas realizacji:
nieznany
Cena: 47.00 zł
|
|
| Któż z nas nie chciałby być zdrowszy i szczęśliwszy, a przy tym mieć prawidłową wagę? Wszystko to - oraz więcej energii, lepszy seks i większe zdolności umysłowe - obiecuje Gillian McKeith przestrzegającym jej zaleceń. Autorka pokazuje, jak sposób odżywiania wpływa na działanie organizmu, jak się wyzbyć złych nawyków, jak zapobiegać problemom zdrowotnym związanym z odżywianiem i jaka żywność pomaga odtruwać organizm. Proste i skuteczne rady Gillian McKeith sprawią, że już wkrótce będziesz się czuć i wyglądać świetnie. Półtora miliona egzemplarzy sprzedanych w samej tylko Wielkiej Brytanii. | ||
 |
Domowe przysmaki
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 43.50 zł
|
|
| Domowe jedzenie smakuje najlepiej. Nic nie zastąpi własnoręcznie upieczonego chleba, świeżo wędzonej ryby czy dobrze ukiszonej kapusty. Zajrzyj do książki ?Domowe przysmaki? i przekonaj się, że przygotowanie własnych, zdrowych i smacznych produktów nie jest wcale trudne. Wystarczy wiedza i odrobina dobrej chęci. W książce "Domowe przysmaki" przeczytasz o tym: * jak upiec chleb z pełnego ziarna na zakwasie, * jak przygotować farsz do różnych rodzajów kiełbas, * w czym tkwi tajemnica dobrze uwędzonej ryby, * z jakich owoców zrobić najlepszy sok lub wino, * jaka kapusta jest najlepsza do kiszenia, * jak skutecznie przechowywać i konserwować żywność. "Domowe przysmaki" to bogato ilustrowany elementarz dla wielbicieli dobrego, tradycyjnego jedzenia, a także niezwykły poradnik dla ludzi świadomych wagi zdrowego żywienia. | ||
 |
Opowieść o chlebie
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 43.41 zł
|
|
| Zapraszamy do lektury naszej, książki o chlebie, W oparciu o wiedzę historyczną oraz etnograficzną, Piotr Kowalski odtwarza historię wypieków i snuje opowieść o fascynujących kulturowych sensach pieczywa. Bez chleba nie ma domu. Bez chleba nie ma człowieka. Ten podstawowy, codzienny pokarm jest też fundamentem kultury. Ale nie samą opowieścią o chlebie żyje człowiek. Na końcu książki zamieściliśmy więc sprawdzone, proste receptury - aby przestrzeń domu jeszcze raz napełniła się charakterystycznym zapachem świeżego chleba. Żytni czy pszenny? Biały czy graham? Polski czy litewski? Pieczywo tradycyjne czy chrupkie? A może kwas chlebowy? Zachęcamy do spróbowania domowej roboty smakołyków. | ||
|
Opowieść o chlebie
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 43.41 zł
|
|
| Zapraszamy do lektury naszej, książki o chlebie, W oparciu o wiedzę historyczną oraz etnograficzną, Piotr Kowalski odtwarza historię wypieków i snuje opowieść o fascynujących kulturowych sensach pieczywa. Bez chleba nie ma domu. Bez chleba nie ma człowieka. Ten podstawowy, codzienny pokarm jest też fundamentem kultury. Ale nie samą opowieścią o chlebie żyje człowiek. Na końcu książki zamieściliśmy więc sprawdzone, proste receptury - aby przestrzeń domu jeszcze raz napełniła się charakterystycznym zapachem świeżego chleba. Żytni czy pszenny? Biały czy graham? Polski czy litewski? Pieczywo tradycyjne czy chrupkie? A może kwas chlebowy? Zachęcamy do spróbowania domowej roboty smakołyków. | ||
 |
Żywienie w sporcie
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 42.63 zł
|
|
| Żywienie w sporcie to książka niezbędna każdemu, kogo interesuje zwiększenie wydolności sportowej - własnej lub podopiecznych. W niniejszym wydaniu znajdziemy przydatne informacje, oparte na najnowszych badaniach. Przewodnik ten pomoże ci: zwiększyć wytrzymałość, siłę i wydolność. Obliczyć własne zapotrzebowanie kaloryczne, węglowodanowe oraz białkowe. Poprawić nawodnienie organizmu i sylwetkę. Ocenić i znaleźć odpowiednie suplementy, odżywki i środki podwyższające sprawność organizmu, dające dodatkowe wspomaganie, poprawiające wydolność. Stworzyć codzienne plany żywieniowe, dzięki którym (zależnie od twoich potrzeb) stracisz na wadze, zredukujesz tkankę tłuszczową, zyskasz masę mięśniową lub lepiej przygotujesz się do zawodów. Podręcznik pomoże ci tez znaleźć odpowiedzi na pytania związane z żywieniem sportsmenek, aktywnych ruchowo dzieci oraz sportowców wegetarian. | ||
 |
Gotowanie dla dwojga. Książka kucharska. Poradnik bez kantów
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 34.90 zł
|
|
| 300 smakowitych pomysłów na domową ucztę Są łóżka dla dwojga, gry dla dwojga, nawet samochody dla dwojga! I tylko książki kucharskie dyskryminują pary! Czy jeśli chcesz przygotować posiłek dla siebie i swojej drugiej połówki, naprawdę musisz korzystać z przepisu dla pięcioo... | ||